Amplia variedad de kits de prueba rápida de alérgenos e instrumentos para pruebas internas
Las alérgenos alimentarios son proteínas presentes en los alimentos que pueden provocar reacciones alérgicas, a veces incluso peligrosas para la vida en personas sensibilizadas. El 90% de todas las alergias alimentarias son causadas por las siguientes ocho categorías comunes de alimentos: leche, huevos, cacahuetes, pescado, mariscos, frutos secos, trigo y soja.
La gestión de las alergias alimentarias generalmente implica eliminar completamente las proteínas alérgicas de la dieta, lo que requiere una trazabilidad estricta en todo el proceso de producción de alimentos, desde las materias primas hasta el producto final. Además del Reglamento de la UE No. 1169/2011, muchas otras leyes en todo el mundo exigen que los fabricantes de alimentos etiqueten sus productos con todos los ingredientes que potencialmente puedan causar reacciones alérgicas.
Ofrecemos la oferta más completa para la prueba rápida de alérgenos alimentarios, incluyendo kits de prueba, instrumentos fáciles de usar, capacitaciones y servicios. Ya sea que necesite resultados en pocos minutos sin personal especializado ni equipos costosos, o que su organización tenga su propio laboratorio de pruebas interno, podemos ofrecerle soluciones personalizadas para una prueba de alérgenos alimentarios confiable y rápida.
Descubra la amplia gama de productos orientados a sus necesidades
Kits ELISA de detección de alérgenos SENSISpec
¿Desea mejorar y simplificar sus procesos internos de pruebas de alérgenos? Ofrecemos una gama completa de kits ELISA para detección de alérgenos que detectan de manera confiable la presencia de potenciales alérgenos incluso en contaminaciones cruzadas de bajos niveles. Los ensayos proporcionan resultados precisos y rápidos y están disponibles para todos los alérgenos clave.
Mire este video que presenta los kits ELISA de alérgenos SENSISpec y aprenda más sobre el procesamiento manual y automatizado de los resultados.
Pruebas de flujo lateral SENSIStrip
Las pruebas de flujo lateral son la herramienta perfecta para controlar cualquier posible contaminación cruzada con alérgenos alimentarios, evitando análisis externos y reduciendo significativamente el tiempo necesario para liberar un lote de producto alimentario al mercado. Con solo unos minutos de incubación, las pruebas ofrecen una técnica muy fácil de usar para un control adecuado en diferentes etapas del proceso de fabricación de alimentos, en distintas matrices alimentarias, agua de enjuague y equipos.
¡NUEVO! Con nuestras nuevas pruebas de flujo lateral SENSIStrip PowerLine, se puede excluir la interpretación de falsos negativos en muestras altamente contaminadas (efecto garfio) gracias a la línea de garfio introducida en la prueba. Los resultados se pueden interpretar visualmente, pero también, mediante nuestro lector RapidScan, se obtiene una evaluación cuantitativa.
Puede adquirir los kits en línea para detección de gluten, leche, cacahuetes y proteínas totales de soja.
Kits de PCR en tiempo real DNAllergen
Los kits de PCR en tiempo real DNAllergen completan nuestra gama de detección de alérgenos con un método de pruebas molecular. Esta técnica permite detectar algunos alérgenos específicos que no son fáciles de identificar mediante ensayos inmunológicos (por ejemplo, apio), y que no presentan reactividad cruzada con especies relacionadas (como mostaza y colza).
Beneficios
- Mayor sensibilidad
- Detección de algunos alérgenos específicos y sin reactividad cruzada
- Compatibilidad con todo tipo de cicladores en el mercado
- Producto rentable con 50 formatos de reacción por kit
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