Peptonas y extractos
Las peptonas son digeridos enzimáticos de tejidos de origen animal o vegetal, de acuerdo con el tipo de peptona el contenido de cada aminoácido se ve modificado y esto a su vez influye en su utilidad y rendimiento en procesos como la fermentación, la biotecnología y su selección como fuente de nutrientes para la elaboración de los medios de cultivo. Las peptonas MCD LAB cuentan con las características necesarias para ser incluidas en sus procesos.
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